spaghete carbonara

[Semiramis]

Spaghete carbonara

pentru 2 porţii:

250 g spaghete (eu folosesc Barilla);
150-200 g costiţă (nu foarte grasă)
1 ou (întreg)
1 smântână Danone la 125 g
usturoi după gust (eu pun mai mult)
oregano (cam o linguriţă rasă)
sare, piper (după gust)
ulei de măsline (2-3 linguriţe, merge şi cel de floarea soarelui)

se fierb spaghetele. în paralel se taie mărunt costiţa.
într-un castron se sparge oul, se bate, se adaugă smântăna, usturoiul (pisat) şi sare plus piper.
într-o tigaie se pune puţin ulei de măsline. după ce se încinge puţin, se pune cosţiţa. se prăjeşte puţin, apoi de adaugă amestecul din castron. după ce se îngroaşă puţin, se adaugă peste spaghete scurse de apă. se mai ţin pe foc mestecând încă aproximativ 5 minute. se stinge focul şi se adaugă oregano, se amestecă şi se pune în farfurie.
apoi se mănâncă, având o foarte mare poftă, mie deja îmi plouă în gură...
hai, spor la treabă!!!
aştept părerile voastre (asta dacă mai aveţi timp să vă opriţi aici în drumul spre bunătărie pentru a găti o nouă porţie... )

ps o să pun şi o poză (când o să mai fac)

[Rebecka]

bineinteles ca exista si reteta ptr vegetarieni, sau cei care prefera altceva in afara de costita...se pot pun si ciuperci...dar tinand cont ca am o bataie de linguri in stomac, mai bine trec la un alt post...pofta buna, si semiramis...eu tot astept sa ma inviti la masa:P