Ecler - Prajitura

[Just]

Avem nevoie de :

-150 grame faina
-100 grame unt
-un sfer litru apa
-un varf lingurita sare
-4 oua intregi

Preparare:

Se pune apa sa fiarba cu untul si sarea .Cand da primul clocot se ia de pe foc si se adauga faina (toata odata) amestecandu-se repede pana ce se deslipeste de pe cratita.



Dupa ce compozitia s-a racit se adauga ouale ,unul cate unu .Unul ,se amesteca bine ,al doilea ... si tot asa.



Se pun cu lingurita in tava .
Nu se deschide cuptorul in timpul coacerii .

Crema :

Budinca de vanilie . Eu adaug si putina margarina pentru prajituri atunci cand este aproape rece .

Glazura:

Eu o prepar dupa ochi ,dar reteta este urmatoarea : 3 linguri de lapte, 200 g zahar, 2 linguri de cacao. Se fierbe putin si se adauga 50 g unt dupa care se mai fierbe inca 5 min .

Pofta buna!

[viulian]

Din pacate eu nu am cuptor sa testez reteta

Insa, imi plac mult farfuriile din poza! Si hexagonale, dar nu colturoase asa, ci delicate si rotunjite si cu motive florale. Frumoase

[Semiramis]

miam miam. ce bine arată!

[lumycriss]

Şi mama face eclere foarte bune! Cu acelaşi aspect, dar cu mai bune decât cele de la cofetărie! Hai că mi-aţi făcut o poftăăă...

[Just]

Iulian , merci ! Si mie imi sunt tare dragi farfuriile .
Fetelor ,tot ce-i facut in casa e fain si nu se compara ce e cumparat gata.
V-am pupat si thanks pentru comentarii!