Prajitura- Negresa

[Just]

Avem nevoie de :

-1/2 kg zahar
-5    gr cacao
-1 pachet margarina
-125 ml lapte
-4 oua
-200 gr faina



Mod de preparare:

Zaharul,cacaoa,margarina si laptele se pun la fiert pentru aproximativ 5 minute sau pana se topeste zaharul.Se ia de pe foc, iar din compozitie vom lua 15 linguri pe care le vom pune intr-un castron (glazura) la care se mai adauga putina cacao ca sa se ingroase.



Restul compozitiei se pune la racit dupa care se adauga faina, galbenusurile si albusurile batute spuma.Mai punem o lingurita de bicarbonat stins cu lamaie. Prajitura se coace in tava unsa si tapetata, iar cand s-a racit se adauga glazura, se taie si se pune putina frisca .



Pofta buna !